Nous nous sommes inspirés des petits gâteaux qui ont marqué le patrimoine marocain. Synonymes de célébration familiale et de fêtes, les délices que nous transposons soigneusement dans nos vitrines ont été pensés par nos ancêtres et revisités par nos chefs. La Ghriyba traditionnelle, le Fqass classique et les Briouates sucrées sont maintenant déclinés en plusieurs façons artistiques et innovatrices en gardant leurs essences culturelles et traditionnelles.